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Si bien ocupan solamente el 0.5% de la superficie explotada, debido al carácter intensivo de la producción, a la actividad granjera se dedican el 20% de los predios del país (aproximadamente 11.000). |
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La producción frutícola nacional, excluyendo la citricultura, está concentrada en su mayor parte (75%) en el sur del país. |
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La producción anual es de 300.000 toneladas, de las cuales se exportan 120.000. |
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Unas 40.000 hectáreas son destinadas a esta actividad anualmente, siendo los cultivos más importantes: papa, boniato, tomate, morrón, hortalizas de hoja (lechuga, acelga, espinaca), frutilla y melón. |