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La Hereford fue introducida al Uruguay en el año 1864 y desde entonces se ha convertido en la principal raza bovina del país, conformando actualmente la mayoría del rodeo nacional. |
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En 1946 se fundó la Sociedad Criadores de Hereford del Uruguay, institución que desde entonces agrupó a cientos de criadores para trabajar en el Programa de Mejora Genética y Crianza del Hereford. |
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La raza puede encontrarse en sus dos variedades, astado y mocho (sin astas). A la variedad de ejemplares que carecen de astas se les denomina Polled Hereford, pero el standard de la raza es el mismo para las dos variedades. |